Bar Cantine, le menu
Le plaisir des papilles !
Épicuriens et soucieux à la fois de ravir vos papilles et du monde qui nous entoure, nous choisissons de bons produits, locaux, en respectant les producteurs, la nature et l’environnement, en valorisant les saveurs et les traditions locales.
Nous proposons aussi bien des encas sucrés (patisseries, biscuits, etc…une collation comme à la maison !) que des planches apéritives, et des tapas en accord avec votre choix parmi notre carte des boissons.
Une carte gourmande, des produits frais et locaux, des boissons de qualité, des jeux de société en libre service, des concerts & expos… Nous avons tout réunis pour vous faire passer un bon moment à toute heure de la journée !
Planches & tapas à partager toute la journée
Planche mixte (charcuterie et fromage) & Tapas maison :
Chips, Fuet nature, Samossas aux légumes, Cookies salés, Petit cake salé, Boulettes à l’espagnole, Minis tortillas, Patatas bravas, Moules à l’escabèche, Chorizo au cidre, Poêlée forestière, Tartinables maison, Rillettes de sardines au vinaigre balsamique, Bretzel sauce cheddar, Huitres (le jeudi iodé)…
Les tartines du midi
La tartine du terroir :
Pain de campagne, tomate, aubergine rôtie, jambon de pays et fromage fondu
La tartine de la mer :
Pain suédois, concombre, radis noir et truite fumée
La tartine de saison :
Pain de campagne, tomate, aubergine rôtie, tagliatelles de courgettes
Plat du jour avec les produits frais du marché
Dans un esprit « cantine », retrouvez chaque semaine un plat du jour, visible à l’ardoise et sur nos réseaux.
Ce qu’on a déjà fait : Poulet citron miel romarin ou Filet de Julienne et ses légumes rôtis, Boeuf à la Guiness, Rougail saucisse, Lasagne, Velouté de patate douce avec toast de magret de canard & oeuf cocotte au chorizo…
Pour les petit creux sucrés
Café/thé gourmand
Cookies maison :
Double chocolat, figue/noisette
Mini cannelés
nos Boissons & Jeux de société
Une sélection comme à la maison !
À notre bar, vous trouverez une sélection de spiritueux (rhum, whisky, bourbon, gin et vodka), des digestifs et eaux de vie, une gamme travaillée de vins rouges, blancs, rosés, effervescents, un éventail de cafés travaillés.
Pour le plaisir des plus jeunes et des plus grands enfants, nous mettons à disposition en libre service des jeux de société en tout genre : dés, ambiance, cartes… Vous n’allez pas vous ennuyer !
Nos partenaires de talents
Pour ravir nos chers clients !
Sans eux, le Bercail ne serait pas !
Découvrez nos producteurs culinaires, agriculteurs locaux, spécialistes des produits bio, vignerons et artisans… mais aussi nos partenaires tels que nos designers graphiques, fournisseurs d’équipements et bien plus !
Brasserie Bosco
C'est en 2010 que le projet agricole ambitieux a pris vie, dédié à la culture et à la transformation de céréales. Fort d' expériences professionnelles dans cette univers brassicoles captivant, la brasserie Bosco est née en 2015. Aujourd'hui, la brasserie incarne les valeurs d'authenticité et de respect.
Distillerie Awen Nature
Les spiritueux artisanaux de la distillerie Bretonne Awen Nature sont élaborés à partir d’alcool biologique distillé et de plantes soigneusement sélectionnées par leur qualité et leur richesse gustative.
Les armateurs de Rhum
Malouins, père et fils passionnés par la gastronomie et le voyage. Chef & ingénieur alimentaire : Le goût par l’ingrédient et l’élégance !
Brasserie UNCLE
Installée à Binic Étables-sur-mer (22) , la brasserie est née d’une passion commune pour la bière, le voyage et la découverte.
Brasserie de L’Emeraude
La Brasserie d’Emeraude est une microbrasserie artisanale installée à La Richardais. Une délicieuse gamme de bières, 100% réalisées sur place
Office du tourisme Saint-Malo
L'office du tourisme nous accompagne dans le développement de notre lieu de partage et culturel, encré à Saint-Malo.
Kanel & Korazan
Fournisseurs partenaires, vous pourrez déguster les pains & co de Kanel & Korazan lors de vos futurs repas au Bercail, et c'est une tuerie !
Mocha Production
Les Mocha's, Marjorie et Killian de Mocha Production, ont amené de la couleur à notre image de marque en 2022 et l'ont déployée sur notre site web, des goodies etc...
Et ça donne ça en image !
